CONCEPT

珈琲と一口に言っても、様々な品質のものがあります。
みなさんは、「スペシャルティコーヒー」と言う珈琲をご存知でしょうか。
珈琲の中でも特に高品質なものです。
当店では、その中でも最高品質な「ハイクオリティスペシャルティコーヒー」と「カップオブエクセレンス」等の品評会入賞珈琲のみをご提供しております。
高品質で新鮮な珈琲は、素晴らしい個性を持っています。
産地や農園による風味特性の違いを、是非ご堪能頂きたいと思っております。
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珈琲の抽出は、「フレンチプレス」を使用しています。
抽出方法はとてもシンプル。
粉とお湯の量を一定にすれば、どなたでも比較的簡単に同じ味を再現することができます。
なにより、珈琲の美味しさが詰まった油分も抽出できるので、この抽出方法を採用しています。
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また、エスプレッソもおすすめです。
きっと、「ちょっと苦くて濃い飲み物」と言うイメージの方が多いと思います。
ですが、美味しさを凝縮させた液体です。
華やかな酸味や、心地よい後味をお楽しみ頂けます。
エスプレッソを使用した、「アメリカーノ」や「カプチーノ」もおすすめです。
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珈琲は農作物です。
産地で栽培・収穫して下さった方々、最高の状態に焙煎して頂いている方に感謝しながら、最高の一杯をお客様へご提供致します。
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